A Casa de Covés, construída em 1932, ergue-se sobre os cimentos de uma edificação com mais de um século de antiguidade. Desde o início, esta casa tem sido um lar cheio de vida e de história.
Em 1908, José Antonio Varela López e María Josefa Herva Varela, naturais da freguesia de Andrade, instalaram-se aqui após se casarem. Os seus cinco filhos nasceram nesta casa, que foi o centro da atividade familiar durante três gerações. A vida na Casa de Covés girava em torno da agricultura, da pecuária e da venda esporádica de madeira dos montes circundantes, refletindo a autossuficiência e a laboriosidade dos seus habitantes.
Em 1949, Juan Varela Herva, um dos filhos, casou com Nicolasa Leira Fernández e continuaram a tradição familiar em Covés até 1966. Desde então, a casa foi caindo em desuso. José, um dos filhos de Juan e Nicolasa, junto com a sua esposa Luisa, decidiram vendê-la para evitar que acabasse abandonada e para poder dar-lhe uma nova vida com outra família, e aí aparecemos nós.
Um dado histórico interessante é a proximidade de uma antiga capela, mandada construir pelo arcebispo de Santiago, Dom Bartolomé Rajoy y Losada, no século XVIII. Esta capela, embora já não exista, representa um vínculo com o passado e as histórias que moldaram a região.
Hoje a casa foi completamente renovada para oferecer uma experiência única, combinando a rica história e as comodidades modernas num ambiente natural espetacular. Venha e descubra a serenidade e o encanto deste lugar cheio de lembranças e beleza.